AMPA COLEGIO SAN BARTOLOMÉ

En nuestro colegio la alimentación sostenible es una parte fundamental del proyecto educativo desde hace años. Mediante la promoción de los almuerzos saludables, el huerto escolar y el conocimiento del entorno se ha trabajo la alimentación de una manera integral y respetuosa con las necesidades de la comunidad educativa. 

 

Se encarga de velar por el buen funcionamiento del comedor, de buscar fórmulas para mejorar su calidad , tanto de lo relativo a la alimentación como al momento de juego. Su objetivo también es promover hábitos alimenticios y de consumo saludables.

 

Algunas de las cuestiones que hemos conseguido negociar a lo largo de estos años con la empresa gestoras:

 

• Incorporar algunos productos locales y ecológicos como el pan ecológico de una panadería artesana (El árbol del pan) que se fabrica en nuestro pueblo. Este próximo curso se incorporará también carne de ternera de un proveedor local

• La eliminación de pescados como la panga, la perca y la tilapia así como la moderación en el uso de pescados azules grandes.

• Primar la verdura fresca y las materias primas de calidad frente a los precocinados y los fritos. En los postres apostar por la fruta fresca y los yogures naturales

• La presencia de alimentos ecológicos de manera habitual: las legumbres, la pasta y el arroz  y las verduras que acompañan, las verduras de las cremas y de las ensaladas.

• La inclusión de un día sin proteína animal una vez al mes.

• El desarrollo de un programa educativo que prime la alimentación sostenible.